Сказать честно, о данном направлении я узнал только, когда переехал в Санкт-Петербург. Даже при том, что продукция под маркой Халяль, казалось бы, делается для мусульманского народа, но увы, в кофейню заходят русские, которые тоже интересуются, какие конкретно у нас блюда Халяль.
📍Хотелось бы выделить основные виды отличия Халяль от обычной продукции: 1️⃣ Исламский закон. Гарантия того, что продукция не содержит запрещенных для употребления в пищу мусульман компонентов, таких как свинина, кровь и другие. 2️⃣ Животное должно быть забито особым образом. Перед забоем должна быть произнесена молитва. Затем гладким ножом разрезают сонную артерию и дают вытечь всей крови естественным путем. 3️⃣ Под запрет попадают животные, которым давали антибиотики. Такое животное не попадает под маркировку халяль 4️⃣ Улучшенные условия для роста животных. 5️⃣ Мясо не содержит в себе вредных веществ и «фактора страха» , который возникает у животных при забое. Мясо фактически отравляется адреналином и другими веществами, выделяемыми во время появления чувства страха. Мясо халяль избавлено от этого недостатка, поскольку животное убивают бесстрессовым, гуманным способом. Животное не убивают электричеством, не оглушается, не повреждаются жизненно важные органы, так как это может остановить "насосную" функцию сердца, что препятствует максимальному очищению туши от крови
Выделены самые основные принципы получения продукции с маркировкой ХАЛЯЛЬ.
🔥 Мы используем продукцию от Халяль с самого основания! Сэндвичи с курицей (филе бедра и филе грудки) - Халяль! Сэндвичи с вареной колбасой - Халяль! Хот-доги с говяжьей сосиской - Халяль!